Cum ne folosim de proprietăţile oţetului în bucătărie

Cotletele sunt mai gustoase, fragede, zemoase dacă înainte de a le săra şi pipera se trec repede prin apa în care s-a pus o linguriţă de oţet.

Ficatul prăjit este mai digerabil dacă a fost stropit cu câteva picături de lămâie sau oţet.

Mâinile nu se mai înnegresc la curăţatul cartofilor noi, a morcovilor, dacă dăm pe mâini cu oţet.

Cuţitele, lingurile şi furculiţele de argint se curăţă dacă se ţin o noapte în ulei, iar a doua zi sunt frecate cu oţet fierbinte, amestecat cu sare.

Zahărul caramelizat se întăreşte mai greu dacă în momentul topirii se adăugă trei-patru picături de oţet.

Mirosul de ţigări este înlăturat de oţet pulverizat.

Oţetul ars alungă muştele.

Prosoapele de bucătărie se spală mai frumos şi le dispare mirosul specific de bucătărie dacă sunt ţinute cel puţin 30 de minute înainte de spălare în apă cu oţet.

Teodora Dumitru