Rețeta zilei Ruladă de mozzarella

Ecuisine vă prezintă un antreu deosebit și foarte apetisant.

Ingrediente
500 g mozzarella baton
200 g masline fara sâmburi
4-5 rosii
200 g rucola
1 lingura ulei de masline
2 linguri cu vin alb
sare

Mod de preparare
1. Spala roșiile, taie-le în felii, trage-le în uleiul de masline împreuna cu maslinele și lasa-le sa se înabușe. La final, condimenteaza cu putina sare și stropește cu vin alb.
2. Separat, taie batonul de mozzarella în felii potrivit de groase, pe lungime. Pe fiecare felie, pune câteva frunze de rucola și câte o lingura din amestecul de roșii cu masline. Ruleaza ușor și prinde cu scobitori.
3. Acopera cu folie și lasa la rece aproximativ 30 de minute pentru a se întrepatrunde aromele.

Poftă bună!