RETETA ZILEI: Salata Nicoise

Ingrediente pentru 4 persoane

6 buc Rosii cherry
100 g Fasole verde pastai
2 buc Ardei gras verde
1 buc Ceapa rosie punga
200 g Ton bucati in suc propriu
100 g Mix masline
3 buc Oua
1 catel Usturoi
4 linguri Ulei de masline
2 linguri Otet balsamic
20 g Busuioc in ghiveci
1 legatura Patrunjel/Marar
dupa gust Sare de mare
dupa gust Piper negru macinat
5 buc Cartofi

Mod de preparare

1. Fierbeti fasolea, cartofii si ouale.

2. Taiati fasolea verde in bucati de 3 cm lungime iar cartofii, rosiile si ardeii in cuburi. Ceapa se taie rondele, ouale se feliaza iar busuiocul se taie marunt.

2. Pastrati un galbenus de la ouale fierte pentru a prepara sosul.

3. Intr-o salatiera puneti un strat de cartofi, deasupra un strat de fasole verde, apoi rosiile, ceapa, ardeiul gras si presarati usturoiul taiat marunt.

4. Adaugati tonul maruntit, maslinele si feliile de ou. Condimentati cu sare si piper.

5. Dressingul: amestecati uleiul cu telul pana se albeste; adaugati otetul si galbenusul zdrobit, condimentati cu sare si piper, omogenizati, adaugati patrunjelul si busuiocul; amestecati, apoi turnati peste salata.

Pofta buna!

sursa: retete.lidl.ro