Cristina Rus vă recomandă: Crap la cuptor

Ingrediente: 1,5 kg. peşte, o lămâie, un pahar ulei, usturoi, piper, sare, 1/2 kg. roşii (bulion), patru linguri de vin, cimbru.

Mod de preparare: Peştele curăţat se lasă jumătate de oră cu sare, se crestează şi în crestături se pun boabe de piper, usturoi, felii de lămâie, cimbru. Se toarnă pe deasupra ulei, vara se pun rosii, iarna bulion. Se dă la cuptor. Când este aproape gata, se picura puţin vin. Poftă bună!