Cosmina Păsărin vă recomandă: Supă de Zarzavaturi

Ingrediente: patru morcovi, trei cepe, doi cartofi, un dovlecel, o verzişoară dulce, doi ardei, pătrunjel, sare, o ceaşcă de orez (sau fidea), două ceşti de suc de roşii.

Mod de preparare: Se toaca zarzavaturile şi se pun la fiert în trei litri de apă. Când sunt bine fierte se scot, se adaugă orezul şi apoi sucul de roşii. Se potriveşte de sare, se adaugă puţin zahăr, după gust, şi la sfârşit verdeaţa. Când se foloseşte fidea, la sfârşit se rad doi morcovi, sa călesc în ulei şi se strecoară în supa. Zarzavaturile fierte rămase se pot prepara salată.